{"id":249,"date":"2025-09-14T18:39:28","date_gmt":"2025-09-14T18:39:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriturismokm0.sviluppo.host\/?page_id=249"},"modified":"2025-12-02T14:01:55","modified_gmt":"2025-12-02T14:01:55","slug":"la-cucina-e-i-piatti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.agriturismokm0.sviluppo.host\/en\/la-cucina-e-i-piatti\/","title":{"rendered":"Our Dishes"},"content":{"rendered":"
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La cucina di Agriturismo Spaccio Km0 \u00e8 un omaggio ai sapori autentici del territorio, dove ogni piatto racconta la stagionalit\u00e0 e la passione per le cose fatte in casa. Siamo particolarmente rinomati per i nostri affettati, il perfetto antipasto frutto di una produzione propria che garantisce freschezza e qualit\u00e0.<\/strong> Il tagliere offre un viaggio nei sapori classici con salame, soppressa e speck, accompagnati spesso dalle nostre salsicce fatte in casa e una selezione di vini e liquori locali.<\/p>\n\n\n\n

Among our first courses, we highlight Cjarsons, typical Carnic ravioli, made with thin pasta and a filling of locally harvested wild herbs. They are offered in various variations, from the classic herb Cjarsons (characterized by a slightly sweet touch) to versions with walnuts or venison.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Si aggiungono i deliziosi gnocchi fatti a mano,<\/strong> serviti con con il classico rag\u00f9 alla bolognese<\/strong>, oppure nelle varianti pi\u00f9 intense al rag\u00f9 di cervo<\/strong> o di cinghiale<\/strong>, perfette per chi vuole assaporare la cacciagione<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Non si pu\u00f2 dire di aver mangiato in Friuli senza aver assaggiato il Frico<\/strong>. La nostra ricetta rispetta la tradizione pi\u00f9 pura: patate, cipolla e un mix di formaggi locali<\/strong>. La miscela di formaggi varia in base alla disponibilit\u00e0 e alla stagionatura, rendendo il sapore del nostro frico unico e diverso ad ogni visita. Lo Spezzatino di selvaggina<\/strong>, dal gusto marcato e profondo, viene accompagnato dalla nostra polenta<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Per concludere in dolcezza, potete assaporare la Kaiserschmarrn<\/strong>, la celebre “frittata dolce”<\/em> imperiale, servita calda e spezzettata, perfetta per i climi di montagna, o una fetta di Crostata<\/strong>, fragrante e ricca di frutta di stagione<\/strong>, preparata fresca ogni mattina.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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